今日も暑いですが加賀屋は元気に営業中です！

今日は脱骨（さばき）をしています。

今回の枝肉もとても良く『A5』の認定書をいただきました。

みなさまに最高の近江牛をお届けできることをうれしく思います。

写真は脱骨する前の枝肉です。

『暑いですね～』が毎日のあいさつになってますね。

本当にこの暑さはいつまで続くんでしょう・・・？


先日、８月１７日は私の誕生日でした。

今年いくつになったんだろうというほど年齢を重ねてきました

その年齢に中身がついていっているのかと考えるとずいぶん不安になりますが・・・。

うれしいプレゼントもありました。

次男からはケーキ。

最近、体調などがよくない私を心配してくれた妹からは花束が・・・。

友人や姪からはメールが届きました。

いくつになっても誕生日っていいもんだなーって思いました。

お盆が過ぎましたが暑い毎日が続いています。

みなさまはどんなお盆休みを過ごされましたか？

私は敦賀の『とうろう流しと大花火大会』に行ってきました。

昼間は海水客でにぎわう浜辺・・・。

花火打ち上げ会場の真ん前の一番前の観覧席を確保できました。

花火大会が始まるまで潮風を感じながらのんびり海をながめてました。

友人はイカ焼きに缶ビール。

わたしはなんとおにぎり６個も食べました。

自然の中で食べるって本当においしいです。

お腹いっぱいでしあわせな気分の中、花火大会が始まりました。

夜空をうめつくすような迫力ある花火が打ち上げられる度に

大歓声と拍手のうず。感動に酔いしれました。

あっという間に八月になりました。

毎日、本当に暑い日が続いています。

みなさま、体調はいかがでしょうか？


加賀屋では修行中の“環”が日々がんばっています。

今日は『脱骨（さばき）』を食い入るように見ています。

一日も早く立派な職人になれますように・・・！！

今回の枝肉もとても素晴らしいものでA５の認定書をいただきました（＾－＾）