肉の加賀屋

近江牛しもふり肉加賀屋のブログです。

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やさしさに感謝

今日は朝から雨が降り、湿気が多くじめじめしています。


昨日はとてもうれしいことがありました。

近所のかたが当店が掲載されているからと読売新聞の

『しが県民情報』をたくさん届けてくださいました。

そのお気持ちがとてもありがたく、しあわせな気分になれました。

やさしさに感謝します!!

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  1. 2010/06/26(土) 13:31:46|
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あじな店

おはようございます。

梅雨の中休みで昨日、今日は良いお天気です。


今朝の読売新聞「しが県民情報」の『あじな店』の欄に加賀屋を

掲載していただきました。

愛情を込めて高品質


加賀屋牧場では雌牛にこだわり、一頭一頭に目を配り、

愛情を込めて育てています。

これからもずっと変わらず続けていきたいと思っています。

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  1. 2010/06/25(金) 10:51:20|
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梅雨入り

梅雨入りしましてこれからは雨の季節ですね。

今は雨は降っていませんが空はどんよりと曇っていてもうすぐ

降りそうなお天気です。

まだまだ先ですが梅雨が明けると厳しい暑さが待っています。

今から想像するだけでもつらい・・・。気の早い私です。


加賀屋に巣作りしたツバメは雛が孵り大きく育っています。

親鳥が日に何回も忙しく餌を運んでいます。

ツバメが人目につきやすい所に巣を作るのはカラスやヘビなどから人間に

守ってもらうためだそうです。

先日も大きな黒い影が窓ガラスに映ったので急いで外にでると

カラスでした。なんとか間に合って追い払い、雛は無事でした。

元気に飛び立つ日までできる限り見守りたいと思っています。

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  1. 2010/06/15(火) 13:53:21|
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新しい仲間です

毎日、暑い日が続いています。梅雨入りもまだですが・・・。

奄美と沖縄は梅雨入りしたようですね。



加賀屋牧場に子牛が6頭、仲間入りしました。

牛は暑さに弱いのでこれからますます暑くなるので

元気に育ってほしいと願っています

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  1. 2010/06/11(金) 16:30:16|
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もう六月

早いものでもう六月になりました。

今年も半年過ぎたのですね。本当に早い・・・。

振り返ってみて自分は毎日、一生懸命がんばれていただろうかと

考えると自信がありません。

でも時には力を抜くことも必要です。と開き直ってしまいました。

これからの半年はできる限りがんばるぞ~!! 


最近は少し暑いくらいで焼き肉用をお買い求めになるお客様が

多くいらっしゃいます。

写真のお肉はハラミ(横隔膜)です。

とても稀少な部位で一頭の牛から2キロ位しかとれません。

適度に脂肪があり肉質はとてもやわらかです

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  1. 2010/06/03(木) 15:35:04|
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肉の加賀屋

Author:肉の加賀屋
滋賀県甲良町にある「しもふり肉加賀屋」です。直営牧場から美味しいお肉を皆様にお届けしております。

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